У серці Миколаєва, де Чорноморські хвилі шепочуть таємниці успіху, народилася Ольга Петрівна Мартиновська 2 вересня 1989 року. Ця енергійна дівчина з дитинства мріяла про великі смаки, а сьогодні вона – королева української кулінарії, переможниця “МастерШеф” і суддя, що надихає тисячі. Її шлях від студентки-економістки до власниці паризького ресторану вражає стійкістю, а материнство з донькою Вірою додає соковитих барв особистому життю.
Перемога в третьому сезоні “МастерШеф” у 2013-му стала вибуховим стартом: Ольга не просто виграла, а відкрила двері до Le Cordon Bleu у Франції. Сьогодні, у 36 років, вона веде Першу українську кулінарну академію, судить нові сезони шоу на СТБ і збирає мільйони на ЗСУ. Її досягнення – це суміш пристрасті до їжі та патріотизму, що робить її іконою для кулінарів-початківців.
Особисте життя Ольги – як делікатний соус: з першим шлюбом, народженням Віри у 2016-му та теплими зв’язками з ексчоловіком Іваном Кобцем. Нові романи додають інтриги, але донька лишається центром світу. Розповідаємо все детально, з свіжими нюансами станом на 2026 рік.
Раннє дитинство та перші кроки в Миколаєві
Миколаїв – місто кораблів і солоного вітру – став колискою для маленької Олі, де аромати маминих вареників змішувалися з нотками фортепіано. З ранніх років вона опанувала музичну школу по класу фортепіано, де пальці не лише гримали клавіші, а й вчилися до точності, яка згодом знадобиться в кухні. Ці уроки дисципліни заклали фундамент характеру, що не ламається перед викликами.
Шкільні роки промайнули швидко, і ось Ольга вступає до Миколаївського національного аграрного університету на спеціальність “міжнародний менеджмент”. Замість нудних лекцій про цифри вона захопилася Францією: три стажування на виноградниках, у виноробстві та флористиці перетворили її на поліглотку з бездоганною французькою. Ці поїздки не просто навчили мові – вони розкрили світ гастрономії, де кожна ягода ховає історію.
Повернувшись, Ольга спробувала себе менеджеркою в банку, але душа тягнула до столів. Офіціантка на святкових івентах у Франції стала першим кроком до мрії. Тут, серед елітних страв, зародилася пристрасть, що вибухне на “МастерШеф”.
Від студентки до зірки: шлях через Францію та перші ресторани
Франція манила Ольгу як магніт: після університету вона вступила на філологічний факультет французького інституту, а паралельно працювала офіціанткою. Ці роки загартували – від миття посуду до розуміння haute cuisine. Повернення в Україну співпало з запуском ресторанів у Києві, де Ольга набралася досвіду шефа.
У 2017-му Париж укротила по-справжньому: вона стала співвласницею та керівницею ресторану Les Foodies у серці міста. Цей заклад, з ф’южн-меню, що поєднує українські мотиви з французькою класикою, став її фортецею. Стажування в зоряних ресторанах Le Oiseau Blanc та L’Auberge du Pont de Collonges додали блиску резюме.
Міжнародна виставка SIRHA Lyon 2017 з Jean Marc Tachet Création – ще один стрибок. Ольга не просто спостерігала, а творила, доводячи, що українка може змагатися з MOF-майстрами. Цей період – час, коли Франція стала не лише домом, а й школою життя.
Тріумф на “МастерШеф”: перемога, що змінила все
2013 рік: Ольга заходить на кухню “МастерШеф” як аматорка і виходить переможницею третього сезону. Тиждень за тижнем вона вражала жюрі креативом – від вареників з трюфелем до десертів, що танцюють на язику. Ця перемога не просто приз – 500 тисяч гривень і квиток до Le Cordon Bleu, де класичні техніки злилися з її інтуїцією.
Навчання в престижній школі Парижа стало перезавантаженням: від базових ножових навичок до молекулярної кухні. Ольга повернулася не просто шефом, а візіонером, готовим будувати імперію.
Після шоу – фуд-продюсер 5 сезону, суддя “МастерШеф. Діти”. З 2020-го – постійна суддя основного шоу, від 10-го сезону до “Битви сезонів” і “Професіоналів”. У 2025-му вона знову на екранах, надихаючи новачків своєю енергією.
Телевізійна кар’єра та суддівство: від учасниці до менторки
З суддівського крісла Ольга бачить душі учасників: її вердикти гострі, як ніж, але справедливі. Разом з Володимиром Ярославським вони стали дуетом, що запалює ефір – гумор, критика, підтримка. У сезонах 2025-го вона судила аматорів, акцентуючи на креативі та стійкості.
Поза “МастерШеф” – ведуча документального фільму “Тісто” (2024), де розкриває секрети українського хліба. Її Instagram з 353 тисячами фоловерів – майстер-клас щодня: рецепти, поради, мамині історії.
Ця кар’єра – не слава заради слави, а платформа для змін у українській гастрономії.
Бізнес-імперія: ресторани, академія та інновації
Les Foodies у Парижі – перлина, але не єдина. В Україні Ольга запускала київські заклади, а 2021-го заснувала Першу українську кулінарну академію. Курси онлайн та офлайн навчають від бази до шеф-рівня, акценту на локальних продуктах. У 2025-му академія увійшла до Forbes NEXT250 – визнання перспективності.
Співзасновниця додатку Culinara (2024) революціонізує домашню кухню: AI-рецепти, персоналізація. Ольга мріє про глобальне розширення, несучи українські смаки світу.
Таблиця нижче ілюструє ключові етапи бізнесу. Дані з uk.wikipedia.org та офіційних анонсів академії.
| Рік | Проєкт | Досягнення |
|---|---|---|
| 2017 | Les Foodies, Париж | Співвласниця, керівниця |
| 2021 | Кулінарна академія | Запуск курсів, тисячі випускників |
| 2024 | Culinara app | Співзасновниця, інновації |
| 2025 | Forbes NEXT250 | Академія в рейтингу |
Ці проєкти показують, як Ольга перетворює хобі на бізнес: фокус на якості, локальності та цифрі. Академія навчає не лише готувати, а й мислити як шеф – від закупівель до маркетингу.
Кулінарні книги, нагороди та глобальне визнання
Ольга – авторка бестселерів: “Велика кулінарна книга”, “Велика кондитерська книга”, “Великодній стіл з Олею Мартиновською”. Спільно з Ярославським – “100 рецептів на кожен день”. Книги не сухі рецепти, а історії з душею, де кожен інгредієнт оживає.
Нагорода MOF 2017 як найкраща іноземка-шеф – вершина. Це визнання від французів, для яких кулінарія – релігія. Зріст 173 см не заважає домінувати на кухні.
У 2025-му акцент на стійкій кухні: локальні продукти, менше відходів – тренд, що Ольга впроваджує в академії.
Благодійність: сила смаку на підтримку України
З 2022-го війна стала каталізатором: Ольга організовувала ярмарки, благодійні вечері. З Way of Peace зібрано 22 млн грн на авто для ЗСУ, 3 млн на медицину, 1,8 млн на “Охматдит” через книги та марафони. Її ініціативи – як теплий борщ для воїнів: практичні й душевні.
Ви не повірите, але продаж книг перетворився на порятунок життів. Ольга поєднує бізнес з місією, надихаючи інших шефів.
Особисте життя: материнство, кохання та виклики
2015-й: знайомство з Іваном Кобцем на роботі переросло в шлюб. 2016-го – дочка Віра, радість і хаос. Розлучення у 2017-му не зруйнувало зв’язок: вони дружні батьки, Віра буває з татом у Франції. Ольга часто ділиться: “Віра – мій головний критик і муза”.
Після – роман з чоловіком старшим на 17 років (2024), розрив у лютому 2025-го, примирення в липні. Сьогодні фокус на стабільності: “Хочу родину, але на своїх умовах”. Материнство вчить балансу – кухня, шоу, донька. Віра вже пробує сили в кулінарії, як мама в Карпатах у 2025-му.
Ольга відкрита: ін’єкції краси для впевненості, спорт для форми. Її життя – рецепт щастя з гостротою переживань.
Цікаві факти про Олю Мартиновську
- Фортепіано з дитинства: Ольга жартує, що ноти навчили її ритму на кухні – “як симфонія з каструль”.
- Паризький ресторан закривали на локдаун, але це дало час на суддівство в “МастерШеф”.
- Віра – фанатка маминих десертів, а її “досягнення” у 2025-му – сходження на Говерлу з поні!
- Улюблений інгредієнт – часник: “Він як життя – гострий і незамінний”.
- Forbes NEXT250 для академії: з 2025-го – топ перспективних бізнесів України.
Ці перлини роблять Ольгу не просто шефом, а живою легендою з гумором і теплом.
Ольга Мартиновська продовжує творити: нові сезони шоу, розширення академії, рецепти для воїнів. Її історія шепоче: смак успіху вартий кожного зусилля, а кухня – це любов у кожній страві.