Природные источники витамина D осенью: компенсация дефицита солнца из-за питания

Осенью и зимой многие люди сталкиваются с проблемой снижения уровня витамина D в организме. Сокращение светового дня, низкая солнечная активность и пасмурная погода приводят к тому, что естественный синтез витамина в коже практически прекращается. Именно поэтому осенне-зимний период считается временем повышенного риска дефицита, что отражается на состоянии костей, гормональном фоне, работе сердечно-сосудистой и иммунной систем.

С одной стороны, компенсировать нехватку можно за счет правильного питания и выбора продуктов, богатых витамином D. С другой стороны, часто этого недостаточно, и тогда на помощь приходят биологически активные добавки. Важно принимать витамины для повышения иммунитета, что поможет в профилактике рахита или остеопороза, а такоже поддержки общего здоровья, включая защиту от инфекций.

Именно поэтому многие специалисты рекомендуют изучать проверенные ресурсы, такие как https://detrimax.ua/ru/profilaktika/immunnaya-sistema/, где собрана информация о том, как сбалансировать питание и рассмотреть варианты добавок для компенсации дефицита.

Пищевые источники витамина D

Наиболее известный природный источник витамина D — жирная морская рыба. Классические примеры:

• лосось (особенно дикий, содержащий до 600–800 МЕ на 100 г),
• сельдь,
• сардины,
• скумбрия,
• тунец.

Помимо рыбы, витамин содержится и в рыбьем жире, который традиционно применялся в качестве профилактического средства в северных странах. Морепродукты (устрицы, креветки) содержат меньшее количество витамина D, но тоже могут быть частью рациона.

В странах с низкой инсоляцией практикуется обогащение продуктов питания витамином D. Чаще всего это молоко, кефир, йогурты, соки, хлопья для завтрака. В Украине и странах Европы ассортимент таких продуктов постепенно расширяется.

Для людей, которые по каким-то причинам не употребляют рыбу, обогащенные продукты становятся важным источником нутриента. Их регулярное включение в рацион помогает снизить риск дефицита.

Грибы, особенно шампиньоны и шиитаке, способны синтезировать витамин D под воздействием ультрафиолетового излучения. В них присутствует форма D2, которая менее эффективна по сравнению с D3, но тоже полезна.

Дополнительные источники: яичные желтки, сливочное масло, печень животных. Однако концентрация витамина в этих продуктах относительно невысока, и для достижения профилактической нормы требуется их регулярное употребление в больших количествах.

Ограничения пищевых источников

Даже при регулярном включении жирной рыбы и яиц, получить дневную норму (600–800 МЕ для взрослых) только за счет продуктов довольно сложно. Чтобы удовлетворить потребность, пришлось бы съедать, например, по 200–300 г рыбы ежедневно.

Биодоступность витамина Д3 для иммунитета зависит от ряда факторов: наличия жиров в рационе, состояния печени и кишечника, уровня желчных кислот. У людей с заболеваниями ЖКТ усвоение из пищи может быть снижено.

Даже при использовании обогащенных продуктов сложно покрыть суточную норму. Более того, в осенне-зимний период потребности организма возрастают, особенно у людей с низким иммунитетом, пожилых и детей.

Как укрепить иммунную систему

Использование биологически активных добавок позволяет точно рассчитать дозу. Это особенно важно при медицинском контроле уровня витамина D в крови. Добавки дают возможность поддерживать оптимальный уровень без риска передозировки при правильном приеме.

На рынке доступны капсулы, таблетки, капли и спреи. Важным фактором является форма витамина: предпочтительнее витамин D3 (холекальциферол), так как он лучше усваивается организмом. Современные добавки часто содержат масляные растворы, что улучшает биодоступность.

Среди современных решений выделяется Детримакс, разработанный с учетом потребностей разных групп населения. Продукт представлен в различных формах (таблетки, капли для детей, растворы), что позволяет подобрать оптимальный вариант.

Кроме того, производитель обеспечивает прозрачность дозировок и предоставляет доступ к клиническим данным. Ознакомиться с подробной информацией, инструкциями и рекомендациями можно через официальный сайт Детримакс, где собраны данные о применении препарата для разных возрастных категорий и целей.

Медицинская литература

1. Holick MF. Vitamin D deficiency. N Engl J Med. 2007;357(3):266–281.
2. Cashman KD, Dowling KG, Škrabáková Z, et al. Vitamin D deficiency in Europe: pandemic? Am J Clin Nutr. 2016;103(4):1033–1044.
3. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin D. EFSA Journal. 2016;14(10):4547.
4. Manson JE, Brannon PM, Rosen CJ, Taylor CL. Vitamin D Deficiency—Is There Really a Pandemic? N Engl J Med. 2016;375:1817–1820.
5. Bouillon R, Marcocci C, Carmeliet G, et al. Skeletal and extraskeletal actions of vitamin D: Current evidence and outstanding questions. Endocr Rev. 2019;40(4):1109–1151.